Schon beim Betreten der Backstube lag der verlockende Duft von frischem Brot und süßem Gebäck in der Luft. Neugierig und voller Vorfreude schauten die Kinder dem Bäcker und der Konditorin über die Schulter und erfuhren, wie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz köstliche Backwaren entstehen.
Ein besonderes Highlight war natürlich das eigene Mitmachen. Unter fachkundiger Anleitung durften die Kinder selbst Teig kneten, kleine Brötchen und Teilchen formen und einen Blick in die großen Backöfen werfen. Dabei wurde viel gelacht und gestaunt – und ganz nebenbei lernten die Kinder, wie wichtig Sorgfalt und Geduld beim Backen sind. Außerdem konnten sie beobachten, wie aus einem kleinen Stück Hefeteig durch Kneten, die Arbeit mit der Ausrollmaschine und die Ruhezeit ein aufgegangener Teig entsteht, der anschließend im großen Ofen zu frisch gebackenen Brötchen wird.
Auch die Konditorin zeigte den Kindern anschaulich ihr Handwerk: So konnten sie miterleben, wie Buttercreme hergestellt wird und wie kleine Eistörtchen in Schokolade getaucht und anschließend kunstvoll verziert werden.
Natürlich kamen auch die Fragen der Kinder nicht zu kurz: Warum geht der Teig auf? Wie lange muss ein Brot backen? Und wie früh beginnt eigentlich der Arbeitstag in einer Bäckerei? Geduldig wurden alle Fragen beantwortet, sodass die Kinder mit vielen spannenden Eindrücken nach Hause gingen.
Zum Abschluss gab es für jedes Kind neben einem Stoffbeutel mit einem interessanten Bäckerbuch mit Bastelbogen auch eine kleine Kostprobe – frisch gebacken und besonders lecker!
Wir bedanken uns ganz herzlich beim Team der Bäckerei Stommel für diesen tollen und lehrreichen Vormittag. Die Kinder werden diesen Ausflug sicher noch lange in Erinnerung behalten.
Fotos der Aktion finden Sie hier.